- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Puer, Jiangchen
- Jahrgang: 2016
- Form: Bingcha, 200g (nur Sample vorhanden)
- Puerh.uk
Neben den hervorragenden Thai-Danzhus von Peter (siehe 750yo, 766yo und 883yo sowie den nicht offiziell zum Set gehörenden 970yo) hatten wir in Rasa auch diesen Tee als interessanten Vergleich - danke an Paolo für das Sample! Der Outland Jigushu passt wie der Name schon verrät eben vom alter der Bäume gut zu den Tees von Peter - allerdings handelt es sich hier nicht um ein Danzhu sondern um Material von verschiedenen Bäumen, deren Alter mit 500 - 1000 Jahre angegeben ist. Ich wiederhole an der Stelle nochmals, was ich schon bei den Thai-Danzhus gesagt habe: das Alter von Bäumen zu bestimmen ist nicht so einfach möglich und daher in der Regel als Schätzung zu verstehen - aber schaut man sich die Bilder der Bäume an sind das alles schon ziemlich mächtige Bäume (im Vergleich zu dem, was sonst so als Gushu gehandelt wird - wobei zu beachten ist, dass es natürlich unterschiedliche Wuchsformen gibt, nicht umsonst gibt es noch Bezeichnungen wie Qiaomu oder Gaogan). Klar, kritische Stimmen sagen, dass man natürlich auch Bilder von irgendwelchen Bäumen posten kann, da man das als Kunde eh nicht überprüfen kann aber irgend einen Anhaltspunkt muss man ja nehmen um über einen Tee zu berichten denn ansonsten wären sämtliche Posts nur wie dieser hier (ohne den versteckten Text bei Klick auf das "Gut."). Daher bleibt hier nichts anderes übrig auf die Integrität des Händlers zu vertrauen (oder eben nicht) und möglichst viele Vergleichstees kennenzulernen, um die Plausibilität zu überprüfen - was aber natürlich nicht so einfach ist, denn es gibt ja jede Menge weiterer Variablen, allen voran z.B. Terroir oder Pflückung (z.B. Frühjahr vs Herbst), die es erschweren, den einen Jigushu mit dem anderen zu vergleichen oder den einen Tee aus dem Dorf X mit einem anderen aus dem selben Dorf. Alles nicht so einfach - also sind wir doch wieder bei Shi Kou Wei Zhen (适口为珍) - trink was dir gefällt!
Nun aber zu dem Tee: wie schon angesprochen ist das ein spannender Vergleich zwischen den Thai-Danzhus (die der Alters-Definition nach ja auch Jigushus sind) und dem Outland Jigushu - so eine Gelegenheit hat man nicht all zu oft. Und hier macht sich auch der zuvor angesprochenen Unterscheide sehr bemerkbar: der Outland ist viel zahmer als alle Thai-Danzhus (sogar der 970yo der noch der sanfteste von den 4 ist) - das mag ein Stück weit an der Produktionsmethode liegen (was ich hier und hier kurz angesprochen habe) aber vor allem auch am Terroir. Alle Thai-Tees haben diese charakteristisch "exotische" Note gemeinsam und sind gröber als die meisten chinesischen Tees, da sie zu einer archaisch bitter-adstringenten Geschmacksebene neigen wenn jung/frisch - wenn man genügend Thai-Tees getrunken hat (siehe oben: Vergleichstees sind wichtig!) kann man das mit in die Betrachtungen einfließen lassen und dann trotzdem sehr gut die progressive Zunahme an Sanftheit und Tiefe bei den 4 Danzhus erkennen (wie ich es hoffentlich gut ersichtlich beschrieben habe). Und eben diese Sanftheit findet man auch beim Outland Jigushu, die sich auch schon beim 2022er Bangdong Jigushu aufgefallen ist - ohne die Vergleichswerte tut man sich aber vermutlich etwas schwer Ähnlichkeiten zu erkennen, denn die Thai-Danzhus sind wie schon erwähnt deutlich gröber und archaischer auf der Geschmacksebene - haben dafür aber auch mehr Power, was mir persönlich mehr liegt als der zurückhaltende Charakter hier. Dennoch: auch das hat Vorteile, denn so kommt die schön weiche und vor allem viskose Textur des Outland Jigushus gut zur Geltung und auch die Kräuternote im Aroma hat durchaus etwas - und man darf auch nicht vergessen dass dieser Tee bereits 10 Jahre älter ist. Das silberne Zini-Kännchen von He Zhong Tai (何中太) ist hier eine hervorragende Wahl, da es positiv die Textur verstärkt ohne dem Tee zu viel zu nehmen!
Mit der Wertung tue ich mich wie anfangs bei dem Bangdong Jigushu etwas schwer: im direkten Vergleich mit den Thai-Danzhus gefallen mir diese einfach deutlich besser, da lebendiger und kräftiger - aber das ist natürlich 100% subjektiv, andere würden diese vermutlich genau deshalb hassen und den Outland Jigushu bevorzugen. In dem Fall müsste man vermutlich die Bewertungen umkehren und eine objektivere Bewertung fände sich vermutlich irgendwo in der Mitte - aber wie schon oft erwähnt (z.B. auch kürzlich bei dem 970yo) ist eine wirklich objektive Bewertung von Tee meiner Meinung nach nicht möglich und im Sinne von Shi Kou Wei Zhen auch nicht sinnvoll.
Bewertung: 4-Sterne
