- Kategorie: Oolong (leicht oxidiert) bzw. Baozhong
- Herkunft: Japan (Gokase Community, Nishi-usuki District, Miyazaki Prefecture)
- Kultivar : Minami Sayaka
- Jahrgang : 2015
- Thés du Japon
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- Kategorie: Grüner Tee, Bancha
- Herkunft: Japan, Kochi
- Besonderheit: Blätter der Herbsternte werden mit "Chamaecrista nomame" gemischt
- Yunomi
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- Kategorie: Heicha
- Herkunft: Japan, Toyama, Asahimachi Birudan
- Jahrgang: 2015
- Besonderheit (Herstellung): Tee wird gedämpft, kurz getrocknet, in einer Holzkiste fermentiert und anschließend nochmals getrocknet
- Besonderheit (Zubereitung): Tee wird 10 min gekocht und anschließend ähnlich einem Usucha aufgeschlagen (auch wenn der Schaum nicht so lange hält)
- Yunomi
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- Kategorie: Grüner Tee, Sencha (Chumushi)
- Herkunft: Japan, Kyushu, Hoshino/Fukuoka
- Kobu
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