- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu, Guafengzhai, Chawangshu
- Jahrgang: 2025
- Form: Bingcha, 200g (nur Sample vorhanden)
- Essence of Tea
Mit etwas zeitlichem Abstand nun endlich auch der letzte und zugleich berühmteste Garten aus dem GFZ Sample-Set: Chawangshu. Nachdem es nun schon das 4. Jahr in Folge Tee von dort gibt, muss ich gestehen, dass ich immer noch etwas mit hadere, denn auch dieses Jahr wirkt der CWS eher "grün" im Charakter. Gücklicherweise nicht so sehr wie bei den letzten beiden Jahrgängen sondern eher wieder wie der 2022er (was man auch gut an der Aufgussfarbe sehen kann) - zum Vergleich hier die Posts zu den Tees von 2024, 2023 und 2022.
Das Thema mit der Produktion habe ich gestern bereits kurz angesprochen: hier kann man durch unterschiedliche Vorgehensweisen den Tee in ganz unterschiedliche Richtungen beeinflussen und letztlich ist der mittlere Weg (also ein orthodoxes/traditionelles Shaqing) meiner Meinung nach der beste, um sowohl einen jung trinkbaren Tee als auch einen Tee mit Alterungspotential zu haben - entsprechend gutes Material vorausgesetzt (denn auch hier gibt es Unterschiede zwischen erster, zweiter und dritter Frühjahrs-Ernte). Und das Material ist hier definitiv in Ordnung, denn der Tee ist schön kräftig und viskos mit viel Energie - nur eben einen Tick zu aggressiv für meinen Geschmack. Aber Geschmäcker sind bekanntlich verschieden: im Shop steht, dass sie während der Tee-Ernte 2 Wochen in Guafengzhai verbracht haben und täglich Tee probiert haben, um die Verarbeitung der verschiedenen Familien zu vergleichen - man wird sich also schon etwas bei der Auswahl von diesem Material gedacht haben 😉
Bewertung: 5-Sterne
