- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu, Guafengzhai, Chaping
- Jahrgang: 2025
- Form: Bingcha, 200g (nur Sample vorhanden)
- Essence of Tea
So langsam sind wir bei Gärten, deren Name man schon mal gehört haben sollte und vielleicht sogar schon den einen oder anderen Tee von dort hatte: Chaping (茶坪) dürfte nach Chawangshu wohl der bekannteste Garten in Guafengzhai sein und ist primär in den Händen von 6 Familien (was ein deutlich größeren Garten suggeriert als z.B. Lengshuihe). Auch hiervon hatte Tiago (TE) in den vergangenen Jahren immer wieder Tees im Angebot - in guter Erinnerung ist mir der 2021er Gushu geblieben, auch wenn ich dazu mal wieder ein Update machen muss.
Nach dem eher etwas enttäuschenden Baishahe gefällt mir der Chaping schon deutlich besser und irgendwie hat er auch ein durchgängiges Thema: understatement. Das fängt schon beim Namen an (Chaping heißt schlicht Teefeld), geht über das eher unauffällige Geschmacksprofil, bei dem keine fancy Geschmacksnote hervorsticht bis hin zu dem ebenfalls unauffälligen Gesamtcharakter des Tees: eigentlich kann man abgesehen von einer sehr schön weichen Textur keine nennenswerte Punkte anführen, die den Tee als etwas anderes als einen ordentlichen, jungen Sheng auszeichnen ... und doch fühlt er sich wertig an, da sich die Weichheit irgendwie durch alle Ebenen zieht, sowohl auf den direkt wahrnehmbaren als auch beim Qi, das nicht super-kräftig aber sehr angenehm ist. Einen kleinen Ausschlag auf der Aggressivitäts-Skala gibt es lediglich auf Grund der dezenten Adstringenz, daher in dieser Session auch mit zwei unterschiedlichen Teeschälchen: einem recht neutralen, glasierten Prozelan-Schälchen von Jan Pavek sowie einem unglasierten aber hochgebranntem Ton-Schälchen von Matteo (beide mit ähnlicher Form). Da es bei dem Tee keine filigranen Facetten zu bewahren gibt, kann hier das Ton-Schälchen voll punkten: es macht die Textur weicher und auf Grund der schmalen, hohen Form zudem konzentrierter. Auf jeden Fall ein schöner, entspannter junger Sheng 👍
Bewertung: 4- oder 5-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
späterer Aufguss
Details Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt