- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu, Gaoshanzhai
- Jahrgang: 2015
- Form: Bingcha, 250g (nur Sample vorhanden)
- Pu-erh.sk
Peter hat kürzlich 3 etwas ältere (oder besser gesagt nicht mehr ganz junge) Tees von seinem Partner in China im Shop veröffentlicht, die bis zu diesem Jahr auch in China (Jinghong) gelagert wurden - zwar bis auf den 2014er Hekai keine, die ich davor schon hatte aber mittlerweile kenne ich seine Tees/Handschrift gut genug, damit es dennoch spannend zu sehen ist, was eine andere Lagerung (im Grunde kenne ich die Tees ja nur mit EU-Storage) mit den Tees macht. Die Tees hatte er mir freundlicherweise als Blind Samples zur Verfügung gestellt und auch wenn ich nur 1½ Tees von 4 (er hatte noch einen vierten mit EU-Storage beigelegt) richtig erkannt habe, hat es dennoch viel Spaß gemacht und waren alles sehr gute Tees! Den Anfang der Reviews macht der Gaoshan: das Material stammt von den selben Farmern wie die 2021er und 2023er Version, allerdings im Gegensatz zu diesen handelt es sich hier nicht um Danzhu Material. Ich kann mir jetzt natürlich einreden, dass es daran lag, dass ich den Tee nicht blind erkannt habe sondern bei dem anderen Yiwu im Set auf den Gaoshan getippt hatte (daher auch das ½ weil immerhin Yiwu richtig war 😅), aber offen gestanden hab ich ihn schlicht nicht erkannt: die Lagerung in China hat den Tee doch ordentlich verändert. Rückblickend hatte ich mir jedoch notiert, dass neben einem schönen Qi auf der Geschmacksebene eine schöne, subtile Bitterkeit auffällig war - eher Yiwu-atypisch aber auch bei den beiden Danzhu-Versionen vorhanden, daher ergeben nach der Auflösung durchaus nachvollziehbare Parallelen. Die Jinghong-Lagerung ist auf jeden Fall super-clean aber gerade im Vergleich zu dem EU-Sample muss ich sagen: ich bevorzuge EU-Storage! Man hat keine Off-Noten wie bei einer feuchten/traditionellen Lagerung in Asien oft der Fall und diese tolle, herbe "in Alkohol eingelegte Früchte"-Fermentations-Note fehlt mir hier tatsächlich. Also: ein Hoch auf EU-Storage 🥳
Bewertung: 5-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
späterer Aufguss
Details Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt