- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu, Guafengzhai
- Jahrgang: 2011
- Form: Bingcha, 200g (nur Sample vorhanden)
- Essence of Tea
Essence of Tea haben vor kurzem ein paar ältere Tees wieder in den Shop aufgenommen, unter anderem diesen Guafengzhai. Wie die meisten wissen, ist GFZ eine meiner liebsten Regionen daher war ich auf den Tee sehr gespannt, denn es handelt sich zudem um die erste Produktion von EoT aus GFZ und im Shop wird selbstkritisch erwähnt, dass es definitiv eine Lernkurve gab und spätere Produktionen von höherer Qualität waren. Das Blatt sieht jedenfalls sehr ordentlich aus und hat ein schön saftiges Aroma, was von einer guten Fermentation kündet - da kommt sicherlich die Lagerung in Malaysia seit 2014 zum tragen. Dem Aufguss kann man bereits ansehen, dass der Tee zudem eine schön volle Textur hat - ich bin aber auf jeden Fall froh für die Session den neu eingetroffenen Porzellan-Pitcher und Schälchen von Studio Feng (風) gewählt zu haben, den mir ein Teefreund in Taiwan organisiert hat (Danke Robert!), denn dessen Neutralität ist hier Gold wert! Der Tee ist nämlich auf der Geschmacksebene recht dezent, hat aber sehr schöne Facetten wie eine saftig-pilzige Fermentationsnote, die hier gut zur Geltung kommen, für nicht-neutrale Keramik aber evtl. zu subtil wären. Qi und Tiefe sind zwar auch in hinreichendem Maß vorhanden aber für mich ergibt sich der Charakter des Tees vor allem aus der Textur- und der Geschmacksebene, was zu einem schön ruhigen, smoothen Gesamteindruck führt, weshalb mich der Tee etwas an den großartigen 2003er GFZ Gushu erinnert (jedoch ohne diesen Referenz-Tee heranzukommen). Ein ganz anderer GFZ als der (eigentlich) gleichalte 2016er Gold Mark GFZ von Mr. Ho, der auf Grund seiner "special sauce" Verarbeitung eher atypisch ist und obwohl weniger Power als der 2009er Auspicious GFZ dennoch ein sehr schöner Tee - mit 1,22€ aber auch preislich in einer anderen Liga und in dieser wäre er mir durchaus ein Kauf wert gewesen (wenn er nicht schon ausverkauft wäre).
Bewertung: 5-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
späterer Aufguss
Details Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt