- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Menghai, Bulang, Laomane
- Jahrgang: 2023
- Form: Bingcha, 400g/250g (nur Sample vorhanden)
- Tea Encounter (Tiancha Kucha)
Heute hat sich mal wieder eine spannende Gelegenheit geboten: Tiago hat dieses Jahr sowohl einen Kucha als auch einen Tiancha aus Laomane (老曼峨) im Programm, also eine bittere Variante (Ku 苦) und eine süße Variante (Tian 甜) - normalerweise wird bei einem Laomane beides gemischt, um das gewünschte Ergebnis zu erhalten. Warum das so ist macht dieser Vergleich deutlich - daher eine tolle Gelegenheit für jeden interessierten die beiden Varianten getrennt voneinander zu probieren! Für so einen Vergleich ist es natürlich äußerst praktisch, wenn man sehr kleine Kännchen hat, um nicht zu viel Flüssigkeit in der Session zu haben und dennoch beide Tees "zuende" trinken zu können - daher kommen das antike 30ml Zhuni Biandeng und das 45ml Zhuni Xishi von Pan Jun (潘俊) zum Einsatz - im Biandeng der Kucha, im Xishi der Tiancha :-)
Dass es sich um unterschiedliches Material handelt zeigt bereits die Optik: der Kucha besteht aus mehr flauschigen (und daher helleren), großen Blättern wohingegen der Tiancha aus mehr dunklerem Material besteht - beide Tees handelt es sich um Zhongshu (中树) Material, also von mittleren Bäumen, was vom Alter irgendwo zwischen Xiaoshu und Dashu anzusiedeln ist. Wichtig bei solch einem Vergleich ist natürlich, dass der Tee vom selben Produzenten stammt und dem selben Qualitätslevel entspricht - der Tiancha liegt bei 0,30€/g, der Kucha bei 0,28€/g also fast gleichauf. Auch beim Aroma gibt es deutliche unterschiede: beide haben das unverkennbare Bulang-Aroma das Bitterkeit verspricht - allerdings beim Kucha eindeutig ausgeprägter und interessanterweise mit einer deutlichen Röstnote, die auf eine vielleicht etwas zu aggressive Röstung hinweist, mir aber gut gefällt da sie noch nicht so stark ist, um störend zu wirken sondern bereichernd ist. Interessanterweise ist auch die Aufgussfarbe etwas unterschiedlich: auf den Fotos zwar nicht so gut zu sehen aber der Tiancha ist eindeutig dunkler in der Farbe - ob das nun am Material oder an der angesprochenen stärkeren Röstung des Kucha liegt kann ich natürlich nicht abschließend beurteilen. Übrigens: wer bei dem Namen Tiancha ein Jingmai-artiges Erlebnis erwartet wird enttäuscht, denn die Süße ist hier relativ - im Vergleich zu einem Bulang und zu dem Kucha Laomane im Besonderen ist er auf der Geschmacksebene zwar schon deutlich weniger bitter und hat vor allem im Abgang eine ausgeprägtere Süße aber im Vergleich zu anderen Regionen merkt man eben schon, dass es ein Bulang ist. Der aggressivere Eindruck des Kucha wird zudem dadurch verstärkt, dass er nicht nur bitterer ist sondern vor allem auch eine weniger breite Textur hat, als der Tiancha: während der Tiancha die typisch samtige Laomane-Textur hat, ist der Kucha dünner und schärfer. Das ist auch genau der Grund, warum beide Varianten üblicherweise vermischt werden: man kann so die Textur des Tiancha mit der Bitterkeit des Kucha kombinieren, um den typischen Laomane-Charakter zu erhalten, wie man ihn gewohnt ist und für weniger hartgesottene Trinker die Bitterkeit etwas zu regulieren. Von Aroma und Geschmack abgesehen sind sich beide Tees aber sehr ähnlich: sie bieten zwar nicht viel an Komplexität und Tiefe, haben aber durchaus Qi, was eine sehr anregende Wirkung hat. Beides ordentliche Tees wobei mir der Kucha etwas besser gefällt (Überraschung, haha) - der Reiz liegt aber wie gesagt vor allem in der Vergleichbarkeit der beiden Varianten.
Bewertung: 3 oder 4-Sterne
trockenes Blatt
der Kucha wird im Biandeng gebrüht
der Tiancha wird im Xishi gebrüht
Details trockens Blatt (Kucha)
Details trockenes Blatt (Tiancha)
erster Aufguss
Details Aufguss (Kucha links, Tiancha rechts)
zweiter Aufguss
dritter Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt (Kucha)
Details nasses Blatt (Tiancha)