- Kategorie: Wulong Cha
- Herkunft: Taiwan
- Jahrgang: 2023, Sommerernte
- Mr. Lin (via pu-erh.sk)
Am Nachmittag ist mal wieder ein Oolong von Peter im Kännchen - um genauer zu sein in der Kyusu von Jan Pavek, die ich eigentlich sehr gerne mag, auf Grund der Größe (150ml) aber eher selten für Pu'erh nutze. Bei dem Tee handelt es sich um einen Honey Flavour Dong Ding Shan Oolong (蜂蜜香冻顶烘焙), der wie der großartige Dalushan von dem alten Mr. Lin produziert wurde. Auch hier wurde wieder ein Hybrid aus Qingxin und Jinxuan genutzt, allerdings sind die Pflanzen mit 30 Jahren älter als beim Dalushan und die Röstung wurde bei 100° über 6h im elektrischen Ofen durchgeführt. Und ich oute mich direkt mal, dass der Tee für entgegen dem Namen mich eher eine untergeordnete Rolle spielt - das ist aber nicht schlimm, denn für mich steht eine sehr spannende Weihrauch-Note im Vordergrund! Damit bin ich jedoch nicht allein, denn diesen Tee hatten wir an einem kleinen Tee-Treffen mit zwei guten Tee-Freunden vor 4 Wochen und darin waren wir uns einig. Da ich wie schon gesagt die letzten Jahre eher die Finger von Oolongs gelassen habe kann ich nicht wirklich beurteilen, wie häufig diese spezifische Note bei einem Dong Ding anzutreffen ist, aber für mich ist sie wie die Nori-Note beim Dalushan neu und gefällt mir ebenfalls sehr gut. Auch hier wieder: die sonst typische stechende/scharfe Basis-Note die ich für Oolong-typisch hielt ist zum Glück nicht vorhanden und somit ist auch das ein Tee, der mir wirklich sehr gut gefällt!
Bewertung: 5- oder 6-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
Details Aufguss
späterer Aufguss
deutlich späterer Aufguss
Die Verarbeitung ist ziemlich rustikal - da sind schon ordentlich Äste in der Kyusu aber ich find's nice ;-)