- Kategorie: Hongcha
- Herkunft: Thailand
- Jahrgang: 2023
- Besonderheit: Sonnentrocknung (Shai Qing)
- pu-erh.sk
Das ist nun schon die dritter Iteration des Thailand-Hongchas von Peter und es ist wie bei den Sheng auch hier spannend die Entwicklung zu beobachten: während der 2020er noch ziemlich grob war, waren die 2021er unde 2022er schon ausgefeilter - der diesjährige geht nochmals etwas andere Wege: im Gegensatz zu den letzten beiden, die durch interessante Kork-Noten wie von einem klassischen Rotwein-Korken überzeugen konnten ist dieser süßer und weicher, allerdings ohne die typische Bitterkeit zu vernachlässigen weshalb der neue Name "Dark Chocolate" sehr passend gewählt ist. Die Sonnentrocknung trägt sicher zur angenehm weichen Textur bei und wie seine Vorgänger hat auch dieser nur eine sehr geringe Malzigkeit, was mir sehr entgegen kommt. Zwar "nur" ein Hongcha und daher auf Grund der stärkeren Verarbeitung größtenteils ohne die Attribute, welche ein Sheng so spannend machen aber dennoch einer, den man sehr gut trinken kann!
Bewertung: 4- Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
Details Aufguss
zweiter Aufguss
dritter Aufguss
späterer Aufguss
Details nasses Blatt