- Kategorie: Hongcha
- Herkunft: Taiwan, Nantou, Yuchi
- Jahrgang: 2019
- Kultivar: HongYu, TRES-18
- Klasek Tea
Da im Shop inzwischen schon die Ernte von 2 Jahren nach dem von mir gekauften gibt, wird es höchste Zeit, dazu mal etwas zu schreiben: Yuchi ist die Gemeinde, in der der berühmte Sonne-Mond-See (日月潭) liegt, von wo einige der Hongchas stammen, die mir am besten gefallen (wenn man von "klassischen" Hongchas ausgeht, Sheng-Hongcha-Hybride haben einen gewissen Vorteil). Das liegt vor allem an den Teepflanzen, die dort wachsen: der in den 1920ern aus Japan eingeführte Assamica-Kultivar konnte hier durch die Kreuzung mit dem einheimischen Camellia Sinensis var. Formosensis Kultivar angesiedelt werden (was andernorts in Taiwan nicht geklappt hat), woraus der Kultivar Hong Yu 18 entstand, auch bekannt als "Red Jade" oder "Ruby Black". Tee aus diesem Kultivar hat besonders beerig-fruchtige, bisweilen auch Zimt- und leicht scharfe Noten und kommt ohne Malzigkeit aus - da ich bei Hongcha ein ziemliches Weichei bin, trifft das hier genau meinen Geschmack. Dieser Tee kommt zwar nicht ganz an den Red Jade #18 von Emilio (The Jade Leaf) ran was die Beerigkeit betrifft, hat aber eine angenehme zimitige Schärfe bei entsprechender Dosierung. Schöner Taiwan-Hongcha aber inzwischen bin ich hier vielleicht auch nicht mehr so leicht zu beeindrucken wie bei dem ersten Red Jade damals ;-)
Bewertung: 4-Sterne
trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
Details Kännchen
dritter Aufguss
Details nasses Blatt