- Kategorie: Wulong Cha (leicht oxidiert) bzw. Baozhong
- Herkunft: Taiwan, Wen Shan (nahe Taipei)
- Kultivar : Chin Xin
- Jahrgang : 2021
- Mr. Yu Ban Zhang (via Klasek Tea)
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem Tee um einen Baozhong (包種) vom Wen Shan (文山) aus Taiwan - als Kultivar kommt Chin Xin zum Einsatz und der Garten von dem Produzenten Mr. YuBanZhang liegt auf 300-400m Höhe (hier ein schöner Artikel zu genau diesem Tee). Eine gute Gelegenheit mal wieder die Echizen-Kyusu von Nobuyasu Kondô zu nutzen - auf Grund der Größe (und ich mach sie schon nur halb voll) kommt sie leider doch recht selten zum Einsatz, obwohl sie wie der Shiboridashi wunderschön ist und tolle Strukturen hat (siehe Detailbild).
Der Tee jedenfalls startet sehr schön cremig und fühlt sich voll und gehaltvoll an - was gut zu den verschiedenen Facetten auf Geschmackseben passt, da so für mich etwas der Eindruck von einem süß-floralen Rahmspinat entsteht (gefällt mir besser, als es sich anhört). Die Textur behält der Tee in den ersten 3-4 Aufgüssen (bevor ich auf Grund der Flüssigkeitsmenge eine Pause mache) auch bei, allerdings gehen die gemüsigen Noten zugunsten von floralen Noten deutlich zurück, was ich eher schade finde. Qualitativ sicher ein super Tee, aber floral und noch nicht mal ein Pu'erh - so wirklich anfreunden kann ich mich dann doch nicht damit ;-)
Bewertung: 3-Sterne
trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
dritter Aufguss
Details Kyusu
Details nasses Blatt