- Kategorie: Pu'erh, Sheng / Hongcha
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Menghai, Mengsong, Huazhu
- Jahrgang: 2019
- Form: Sancha
- Besonderheit: Yesheng Material, Shai Hong (Sonnentrocknung)
- pu-erh.sk
(Original 11.08.2019)
Ein sehr spannender Hongcha, der viele ungewöhnliche Aspekte aufweist: das trockene Blatt hat ein unglaublich intensives, fruchtiges Aroma, die sich zwar auch etwas im Geschmack wiederfindet, hier jedoch durch eine Vielzahl an unterschiedlichen Facetten ergänzt wird, insbesondere eine leichte Bitterkeit, die dem Tee eine gewisse Frische verleiht und eine angenehme saure Note, die vermutlich auch für ein besonderes Phänomen verantwortlich ist: während bei einem tollen Sheng im leeren Schälchen häufig ein derber Stallgeruch vorhanden ist, ist es hier eine eindeutige Rotwein-Note mit leichtem Kork-Aroma, das hatte ich noch nie (Disclaimer: es ist einige Jahre her, dass ich das letzte mal Wein getrunken habe, aber daran kann ich mich noch recht eindeutig erinnern)! Erinnert mich an den sehr schönen 2016er Daxueshan Single Tree Red Tea von EoT und ist wie dieser ebenfalls ziemlich ausdauernd und weist keine Malzigkeit auf (die ich in Tees nicht sonderlich mag).
Bewertung: 5-Sterne
(Update 25.04.2021)
Da sich bei Nicht-Pus im Laufe der Zeit nicht so viel (positives) tut (Oolong teilweise ausgenommen) schreibe ich eher selten ein Update bei Tees wie einem Hongcha - aber bei den Hongchas von Peter aus Sheng-Material könnte das ggf. auch spannend sein. Heute mal von unterwegs: zwar ist die Wassertemperatur nicht ganz optimal, da ich nur eine Thermosflasche dabei hatte und keine portable Feuerstelle (was am Waldrand auch rechtlich gesehen eher schwierig sein dürfte), aber die Haupt-Charakteristika von der letzten Notiz sind da: das Blatt hat ein einzigartiges fruchtiges Trauben-Aroma während der Aufguss ohne störende Malzigkeit an Rotwein erinnert. Nach wie vor einer der besten Hongchas, die ich kenne - aber eine große Veränderung konnte ich in dem Zeitraum bislang nicht feststellen. Macht aber nichts: schöner Tee, schöne Aussicht, schöner Tag :-)
Bewertung: 6-Sterne, Favorit
trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
dritter Aufguss
späterer Aufguss (und es folgen noch einige weitere)
Details
Update (25.04.2021): erster Aufguss am Waldrand
zweiter Aufguss
dritter Aufguss
vierter Aufguss
späterer Aufguss