- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu
- Jahrgang: 2008
- Form: Bingcha, 357g (nur halber Bing vorhanden)
- Chenyuan Hao (陈远号)
Als nächster Tee der CYH Cang Serie steht heute ein Yiwu-Blend von 2008 auf dem Programm: auch hier wieder ein wunderschönes Blatt - und da ich mich erst gestern mit einem Tee-Freund darüber unterhalten habe - mit einem für Yiwu recht hohen Knospen-Anteil. Bulang-Tees haben ja meist einen recht hohen "Flauschanteil" aber gerade bei Yiwu gibt es ja durchaus auch welche die fast ausschließlich aus den großen, dunklen Blättern bestehen - definitiv ein Thema wo bei mir noch viele Fragezeichen vorhanden sind. Und auch hier ist die Lagerung wieder hervorragend, so dass direkt auffällt, dass das Aroma des nassen Blatts eine gewisse scharfe Note mit sich bringt - auf der Geschmacksebene schlägt sich das dann durch ein recht hohes Maß an Adstringenz nieder. Das wiederum bringt eine andere Art von Trockenheit mit sich, als es beim Cang Jing der Fall ist: durch die Adstringenz wirkt das Mundgefühl trockener (ein Grund weshalb ich kein Fan von Adstringenz bin), weshalb die eigentlich auch ordentliche Textur etwas gröber wirkt und auf der Geschmacksebene die Fermentationsnote (die beim Cang Jing so schön zur Geltung kommt) überlagert wird. Aber zum Glück ist es nicht so schlimm wie bei einem typischen Factory-Sheng: man kann trotzdem noch schöne holzige Facetten und Fermentationsnoten wahrnehmen und später in der Session kommt auch die typische Yiwu-Süße zum tragen - dennoch gefällt mir der Cang Jing in den direkten Metriken eindeutig besser. Wo allerdings der Cang Yi klar die Nase vorne hat ist das Qi: schwer und kräftig (in englischsprachigen Kreisen das oft zitierte Stoner-Qi) ist es gerade zu Beginn der Session schon sehr ordentlich, was ich natürlich begrüße. An sich bietet der Tee auch eine gute Komplexität wobei es hier ebenfalls etwas Abzug wegen der Adstringenz gibt - dafür eine höhere Bewertung bei der Aggressivität (wobei hier niedriger besser ist). Dennoch auch das ein qualitativ sehr guter semi-aged Sheng mit viel Potential - und wer mit Adstringenz weniger Probleme hat als ich kann hier locker noch ein Stern bei der Gesamtwertung hinzuaddieren ;-)
Bewertung: 4-Sterne
Nachtrag: der Tee ist nun im Shop verfügbar, Grammpreis liegt bei 0,99€/g
trockenes Blatt und halber Bing
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
späterer Aufguss
Details Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt