- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Manzhuan, Manlin
- Jahrgang: 2008
- Form: Bingcha, 400g (nur Sample vorhanden)
- Bi Yun Hao (碧云号) (via The Jade Leaf)
Heute mal wieder etwas älteres: ein (semi-)aged Sheng aus Manlin (曼林) von Bi Yun Hao (碧云号). Manlin liegt in Manzhuan (曼磚), einer Region die mir sehr gut gefällt, aber irgendwie scheint es auch das wie der Banpen gestern ein Dorf zu sein, von dem man nicht all zu viele Tees (im Westen) findet - meine bisherigen Erfahrungen mit dem Dorf beschränken sich daher auf zwei Jahrgänge von Yu sowie einem von EoT und einem von ZSL - alles aber schöne Tees. Daher schön zu sehen, wie sich ein etwas älterer - und mit 15 Jahren trockener Lagerung würde ich ihn noch zu den semi-aged Sheng zählen - verhält, Danke für das Sample Emilio! Zur Einordnung: BYH ist als taiwanesische Boutique nicht die günstigste Adresse, mit knapp 0,94€/g liegt der Tee aber noch im erschwinglichen Bereich.
Der Bing ist eher fest gepresst (zumindest das vorliegende Sample) aber man erkennt gut dass die Knospen mittlerweile eine schöne goldene Farbe angenommen haben und (anhand des Aromas) dass es sich um eine sehr saubere, trockene Taiwan-Lagerung handelt. Gebrüht wird dem Alter angemessen in einem Zhuni Shi Piao von Shi Feixing und damit auch keine Nuancen verloren gehen kommt mal wieder das hauchdünne, achteckige Schälchen von Lee Hye Jin (이혜진) zum Einsatz, was sich bei dem Tee definitiv lohnt: trotz großzügiger Dosierung ist der Tee jederzeit sehr sanft und liefert einen schweren, super weichen, süßen Aufguss (was man diesem auch ansieht). Etwas bittere und gerade bei semi-aged Sheng gerne auch mal schärfere Noten lassen sich mit einer etwas niedrigeren Temperatur im Zaum halten, so dass man sich auf der Geschmacksebene auf die verschiedenen Facetten der Süße konzentrieren kann: dank des Alters mal etwas Vanille, mal etwas Honig und später sogar etwas trockene Früchte. Sehr schön ist aber auch das Aroma: der typisch urinig-süße Stall-Charakter, den bislang jeder der oben genannten Manlin aufwies - auch wenn hier in einer recht kultivierten Form - alleine deswegen bekommt der Tee schon einen Daumen nach oben, haha! Aber auch in Punkto Qi zeigt der Tee vor allem in den ersten Aufgüssen, dass es sich um ordentliche Qualität handelt - ein schöner, eleganter Tee für ruhige Momente.
Bewertung: 4-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
Details Aufguss
dritter Aufguss
späterer Aufguss
deutlich späterer Aufguss
Details nasses Blatt