• Kategorie: Pu'erh, Sheng
  • Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Mengla, Yiwu
  • Jahrgang: 2007
  • Form: Bingcha, 357g (nur Sample vorhanden)
  • Wistaria Tea House (紫藤廬) (via Puerh Guy)

Nach dem Urlaub ist heute das erste mal ein Tee vom bekannten Wistaria Tea House (紫藤廬) im Kännchen - obwohl ich das schon seit vielen Jahren auf dem Schirm habe, hatte es noch nie zu einer Bestellung gereicht - da es aber bei Puerh Guy auch Samples gab, hat sich das nun geändert :-)
Bei dem Tee heute handelt es sich um den Hongyin (紅印), also "Red Mark" womit auch schon klar sein dürfte, in welcher Tradition der Tee stehen soll. Viel steht zu dem Tee sonst jedoch nicht auf der Website, lediglich dass es sich um Yiwu-Material aus zwei Regionen handelt - preislich liegt er bei 0,66€/g. Das Blatt ist eine Mischung aus kleinteilig und schön, wobei bei einem Sample natürlich nicht immer Rückschlüsse auf den Bing zu ziehen sind. Sehr positiv fällt direkt das Aroma des nassen Blatts auf: eine schöne Pilznote steigt in die Nase und kündet von einer ordentlichen Fermentation ohne Off-Noten. Die Textur ist angenehm weich jedoch nicht all zu schwer/dicht - wirkt eher dezent, was jedoch zur Geschmacksebene passt, da auch diese eher dezent ist: im Vordergrund steht eine holzige Süße mit einem Hauch Kampfer und Leder. An sich recht entspannt und angenehm, ein wenig Adstringenz schwingt jedoch noch mit, daher ein leichter Ausschlag bei der Aggressivität im Pu-Chart. Bei den oberflächlichen Metriken macht der Tee also vieles richtig und vor allem dank der Geschmacksebene ist auch etwas Komplexität vorhanden, was dem Tee Charakter gibt, jedoch hält er sich bei den für mich am wichtigsten Metriken Qi und Tiefe zurück, was leider etwas schade ist. Daher: netter Tee aber nicht was ich suche.
Bewertung: 3- oder 4-Sterne

2007 Wistaria Hongyin trockenes Blatt

2007 Wistaria Hongyin Details trockenes Blatt

2007 Wistaria Hongyin erster Aufguss

2007 Wistaria Hongyin späterer Aufguss

2007 Wistaria Hongyin Details Aufguss

2007 Wistaria Hongyin deutlich späterer Aufguss

2007 Wistaria Hongyin viel späterer Aufguss

Details Karatsu Katakuchi von Mike Martino Details Karatsu Katakuchi von Mike Martino

2007 Wistaria Hongyin noch späterer Aufguss

2007 Wistaria Hongyin Details nasses Blatt

Nächster Artikel Vorheriger Artikel