- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Jinghong, Youle
- Jahrgang: 2004
- Form: Bingcha, 400g
- Private Produktion via Essence of Tea
Seit langem hab ich mal wieder eine Tee-Bestellung in China bei EoT gewagt - allerdings ohne eine einzige Eigenproduktion sondern um die 4 kürzlich veröffentlichten zugekauften Produktionen zu probieren, die alle schon etwas Lagerung abbekommen haben. Bei dem sehr attraktiv bepreisten Youle heute (0,30€/g!) handelt es sich um eine private Produktion aus 2004, die von der Chang Da Hao Tea Factory gepresst wurde (deshalb auch deren Wrapper) und dann von einem Tee-Händler aus Kunming gekauft und dort gelagert wurde (wenn ich das richtig verstehe also 18 Jahre Kunming-Lagerung). Die Lagerung wird als sauber aber etwas trockener als von EoT präferiert beschrieben - wobei ich klar sagen muss, dass mir eine zu trockene Lagerung viel lieber ist, als eine zu feuchte - insbesondere wenn es sich um moderne, single-origin High-End Produktionen handelt: einfache Tees können von einer feuchten Lagerung profitieren und bei dem Factory-Massenwaren-Zeug ist das meiner Meinung nach sogar Pflicht, da sie sonst auf ewig untrinkbar bleiben aber hochwertige Tees verlieren bei zu viel Feuchtigkeit eher, als dass sie gewinnen, da man bei single-origin Tees ja gerade die Nuancen der einzelnen Regionen und Jahrgänge einen großen Teil der Spannung ausmachen. Aber zurück zum Tee: auch wenn bei diesem vermutet wird, dass es sich ausschließlich um Material von alten Bäumen handelt, ist klar, dass dieser nicht zur eben erwähnten High-End Kategorie gehört und ich deshalb für die 18 Jahre China-Lagerung dankbar bin: das Material ist sehr fest gepresst und die Blätter wirken winzig - das mag an einer gewissen Menge Bruch durch die feste Pressung liegen aber zeigt doch deutlich, dass es sich um eine kleinblättrige Region handeln muss und dazu ein toller deftig-herzhafter Duft des trockenen Blatts, den so ein über-sauberer Yu und Co so nicht zulassen würde. Und genau diese Deftigkeit macht aber auch den Charakter des Tees aus, der mir sehr gut gefällt: ungekünstelt, direkt und ehrlich, durchaus qualitatives Material aber "zünftig" verarbeitet - so sollte ein schöner Sheng einer kleinen Fabrik sein! Gerade in den ersten Aufgüssen ist der Tee aber schon sehr deftig, wenn man ihn etwas kräftiger brüht denn trotz des Alters hat der Tee sich noch ein gutes Maß seiner Jugend - und das heißt hier vor allem Adstringenz und Bitterkeit - bewahrt, daher kann ich den Hinweis von EoT schon nachvollziehen: man muss es schon herb mögen. Wenn das der Fall ist, hat der Tee aber viel zu bieten: neben dem bereits erwähnten tollen deftigen Charakter (bei dem auch viel über das Aroma transportiert wird) bietet er auf der Geschmacksebene eine schöne Wandlung (mit zunehmenden Aufgüssen kommt eine sehr saftige Fruchtigkeit mit dezenter Süße zum tragen), eine kräftige, volle Textur, ordentlich Ausdauer und was besonders wichtig ist ein ordentliches Qi, was den Tee in meinen Augen zu einem absoluten Preis-Leistungs-Kracher macht - zum Glück hab ich hier gleich einen ganzen Bing als "großes Sample" bestellt! Lustigerweise hatte ich den Tee bereits letzte Woche als Blind-Sample (Danke Pierre!) und war sofort von dem Tee angetan, ohne zu wissen, um was für einen sich handelt / den Tee überhaupt zu kennen :-)
Bewertung: 4- oder 5-Sterne
trockenes Blatt und Bing
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
zweiter Aufguss
Details Aufguss
dritter Aufguss
späterer Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt