- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, ???
- Jahrgang: 1997
- Form: Tuocha, 250g (nur Sample vorhanden)
- CNNP, China Native Products Import Export (中国土产畜产进出口公司) (via pu-erh.sk)
Ein 25 Jahre alter Tuocha von China Native Products Import Export (中国土产畜产进出口公司) aka CNNP (zumindest dem Wrapper nach - so sicher kann man sich da ja nicht sein), der eine trockene Taiwan-Lagerung erfahren hat? Eigentlich wäre das kein Tee der mein Interesse weckt aber als Vergleich/Referenz zu den sonst meist in Hong Kong gelagerten Tuochas durchaus ein Versuch wert - zumal Peter als Quelle das Risiko eines Tuochas aus miesem Material quasi ausschließt.
Generell bin ich kein großer Fan von Tuochas, da im Vergleich zu Bingchas das Material sehr kleinteilig ist und die Pressung sehr fest - gerade bei einem Sample muss man da schon Glück haben, um etwas von der äußeren Schicht abzubekommen, wo das Blatt noch am besten ist. Glücklicherweise ist das hier der Fall und es landen nicht nur Brösel im hübschen Shino Kännchen von Petr Novak - das habe ich mit Bedacht gewählt, da gerade so kleinteilige Tees sehr zur Adstringenz neigen, was mir gar nicht liegt, und da das Kännchen aus sehr groben, unglasierten Ton gefertigt ist, kann das dem etwas entgegen wirken. Leider hilft das nur bedingt: insbesondere die ersten Aufgüsse sind so adstringent, dass ich am Geschmackserlebnis keine Freude habe - zur Klarstellung: die niedrige Wertung im Chart bedeutet nicht, dass der Tee schwach ist was den Geschmack betrifft sondern dass er mir überhaupt nicht zusagt. Schafft man es dennoch über die Adstringenz hinwegzusehen ist aber durchaus etwas Potential zu erkennen: eine dezente, angenehme Rauchigkeit, deftige Tabak-Noten und eine saubere Reifung könnten durchaus mal etwas werden ... in weiteren 25 Jahren! Hinsichtlich Komplexität ist da durchaus Potential da, wird aber aktuell von der Adstringenz erschlagen. Im Kontrast dazu sorgen aber insbesondere die Rauch- und Tabak-Noten für ein eigentlich sehr schönes Aroma des nassen Blatts und im Schälchen bleibt sogar ein Hauch Stall haften. Dass es sich bei dem Tee dennoch um gutes Material handelt beweist das Qi, denn das ist überraschend kräftig, wenn auch in der Wirkung etwas gewöhnungsbedürftig, da es anregend/wachmachend hinter den Augen wirkt - und auf Grund der festen Pressung hat der Tee auch einiges an Ausdauer vorzuweisen.
Deshalb tue ich mich hier mit der Wertung auch etwas schwer: der klassische oldschool Factory Charakter muss einem liegen, qualitativ taugt der Tee etwas aber auch wenn ich immer sage, dass der Geschmack eines Shengs nicht so wichtig ist - so wirklich warm werde ich mit dem Tee nicht. Und auch wenn der Preis deutlich niedriger ist als bei dem 1992er Gongting ist er zumindest für mich als Boutique-Snob zu hoch für das, was der Tee aktuell leistet...
Bewertung: 3-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
Details Aufguss
späterer Aufguss
deutlich späterer Aufguss
Details Shino-Glasur von Petr Novak
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt