- Kategorie: Pu'erh, Sheng
- Herkunft: China, Yunnan, Xishuangbanna, Menghai, Nannuo
- Jahrgang: 2007
- Form: Bingcha, 200g (nur Sample vorhanden)
- Douji (斗记) (via journey_teas)
Nachdem ich das kürzlich ja bereits angekündigt hatte, werde ich ein paar Douji-Tees von 2007 besprechen. Douji (斗记) (für diejenigen, denen es nichts sagt), ist eine hochwertigere chinesische Marke (als Boutique wie manche taiwanesische Marken würde ich sie noch nicht bezeichnen), die vor einigen Jahren etwas mehr im Gespräch war, nachdem der Inhaber Mr. Chen das Aufbrühen von Pu'erh mit kühleren Temperaturen (80-85°) und zwei sanften Waschgängen propagiert hat (siehe Teetalk-Forum - wenn man das mit den Waschgängen außer Acht lässt mach ich das übrigens ähnlich bei jüngerem Sheng). Allerdings ist es in den letzten Jahren sehr still um die Marke geworden - man hat nichts mehr gehört und abgesehen von den paar Tees die Peter mal im Angebot hatte auch nirgends bei westlich ausgerichteten Händlern Tees gefunden - die Website gibt es aber nach wie vor und wie man sieht wird auch jedes Jahr noch etwas produziert ... und wie man sieht zu gesalzenen Preisen! Die Tees konnte Adam zum Glück zu besseren Preisen organisieren aber dennoch waren sie deutlich teurer als die Tees, die Peter damals im Angebot hatte - den Start macht der teuerste Tee des Sample-Pakets: ein Nannuo Dashu von 2007 der bei 1,53€/g liegt (zum Vergleich: der offizielle Preis des 701er Batches liegt bei 3,42€/g).
Optisch wirkt das Blatt auf jeden Fall einladend: schöne große, dunkle Blätter mit vereinzelten goldenen Knospen - auch das Aroma des nassen Blatts gefällt mir gut, sehr saubere Lagerung und fortschreitender Fermentation, wobei der Altersunterschied zu den 2009ern marginal ist. Aber dann kollidieren Erwartung und Realität miteinander: bei den eher preiswerteren 2009ern ist ein gewisses Maß an Derbheit vollkommen in Ordnung - einerseits weil sie für mich "factory-nah" sind und andererseits passt es zu Naka und Youle (den Jingmai hatte ich mir daher nicht gekauft) - aber zu dem Preis hatte ich hier schon etwas mehr erwartet. Normal aufgegossen (sprich eher mit 90-95°) ist der Tee ziemlich bitter (auf eine nicht all zu angenehme Art) und sehr Adstringent, was den Tee für meinen Geschmack ziemlich aggressiv macht - mit etwas niedrigerer Temperatur bekommt man zwar die Bitterkeit reduziert aber adstringent bleibt er nach wie vor. Das überdeckt leider auch die eigentlich positive, saubere Reifung, die erst ganz am Ende der Session, wenn der Tee schon wieder nachlässt, es schafft, sich durchzukämpfen - schade, denn die Power des Tees beschränkt sich auf diese Aggressivität und ist leider nicht als Qi vertreten. Daher: kein überzeugender Tee und für den aufgerufenen Preis eher eine Enttäuschung. Fairerweise muss ich aber auch dazusagen, dass Nannuo keine bevorzugte Region von mir ist - bis auf den schönen 2012er von Peter und den ebenfalls schönen 2021er von Länggass Tee hat mich von dort noch keiner so wirklich überzeugt...
Bewertung: 3-Sterne
trockenes Blatt
Details trockenes Blatt
erster Aufguss
späterer Aufguss
Details Aufguss
deutlich späterer Aufguss
viel späterer Aufguss
Details nasses Blatt